Stevia yog nrov heev ntawm cov neeg mob ntshav qab zib thiab cov neeg uas xav kom poob phaus. Kev tshuaj xyuas txog cov nroj tsuag zoo kawg no feem ntau zoo siab thiab ua tsaug. Cov nplooj ntawm cov tshuaj ntsuab no yog ib qho ua tiav rau cov suab thaj. Tsis zoo li cov tshuaj analogues, nws muaj kev nyab xeeb rau kev noj qab haus huv, thiab tseem muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig rau lub cev.
Stevia: duab, keeb kwm thiab lwm txoj
Qhov chaw yug ntawm cov nyom zib ntab tshwj xeeb yog South America. Nws tau paub txij li Maya kev vam meej. Cov neeg nyob hauv Paraguay thiab Brazil dhau los ntawm qhov ncauj mus rau qhov ncauj lus dab neeg raws li stevia tau tshwm sim hauv ntiaj teb (kev tshuaj xyuas txog cov nroj tsuag no tsis muaj txiaj ntsig zoo los ntawm txhua tus neeg uas loj hlob los yog siv nws ua cov khoom qab zib). Nws hais tias zib ntab nyom tau muaj npe tom qab ib tug ntxhais uas tau txais txiaj ntsig los ntawm vajtswv rau kev txawj ntse, kev coj dawb huv thiab kev ua siab ntev, muab nws cov nyom khawv koob. Cov conquistadors, soj ntsuam cov neeg Isdias, sau tseg tias lawv haus cov phooj ywg nrog stevia nplooj ua tshuaj.
Thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum, Fabkis cov kws tshawb fawb tau cais cov extract ntawm cov nroj tsuag no. Tshuajnpe stevioside. Nws muab tawm tias nws yog ntau zaus sweeter dua qab zib thiab tsis ua rau tsis muaj kev phiv kiag li. Yog li ntawd, stevia tau pom zoo rau cov neeg uas xav kom poob phaus thoob plaws ntiaj teb - kev tshuaj xyuas txog nws los ntawm thawj cov neeg tuaj yeem pab dawb tau zoo siab.
Nyob rau hauv Soviet Union, cov nroj tsuag tau ua tib zoo kawm tam sim ntawd tom qab nws tau coj los rau hauv lub tebchaws los ntawm Academician Vavilov. Cov kev tshawb fawb tau lees paub cov npe ntawm cov khoom kho mob uas Crimean stevia muaj: nws ua kom cov metabolism hauv lub cev, ncua cov txheej txheem kev laus, thiab pab tiv thaiv qhov teeb meem ntawm ib puag ncig. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws kom zoo dua ntawm cov nroj tsuag no, ntawm chav kawm, yog nws qab zib saj. Thaum cov neeg uas raug yuam kom ua raws li kev noj haus thiab qaug zog los ntawm qhov tsis muaj suab thaj hauv cov zaub mov pom tias muaj kev hloov pauv rau nws uas tsis muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, lawv txoj kev xyiv fab paub tsis muaj kev cia siab. Tom qab tag nrho, cyclamate thiab aspartame, uas yog siv rau kev noj haus ntawm cov ntshav qab zib, muaj ntau yam kev phiv. Hmoov tsis zoo, lawv tsis tuaj yeem siv mus tas li yam tsis muaj kev hem thawj rau kev noj qab haus huv.
Stevia: cog tshuaj xyuas
Sweeteners raws li extract ntawm cov nroj tsuag no tas li qhuas los ntawm cov neeg mob ntshav qab zib thiab rog. Qhov tsis muaj contraindications rau stevioside tam sim no tau lees paub los ntawm ntau tus kws tshawb fawb thoob ntiaj teb. Lub Koom Haum Ntiaj Teb Kev Noj Qab Haus Huv tau koom nrog kev tshawb fawb hauv xyoo 2006 thiab kuj tau muab cov lus xaus zoo. Non-carcinogenicity (tsis zoo li lwm cov piam thaj hloov pauv) yog qhov tseem ceeb heev rau cov neeg uas saib xyuas lawv lub cev.
Stevioside - cog lus, pheej yigthiab ib qho khoom qab zib zoo. Cov nroj tsuag khawv koob yog siv ob qho tib si nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug decoction ntawm nplooj thiab nyob rau hauv daim ntawv ntawm qhuav extract. Raws li kev txheeb xyuas ntawm cov neeg uas nquag suav nrog cov khoom lag luam stevia hauv lawv cov tais diav, cov tshuaj ntsuab qhuav tuaj yeem muab cov qab zib qab qab qab zib. Tab sis cov ntsiav tshuaj stevioside yog ntau yam. Nws tseem yog siv los ua hmoov qab zib rau sprinkling. Yog tias koj muab cov tshuaj no me ntsis, ces koj tuaj yeem txo qhov saj tshwj xeeb lossis siv rau nws dhau sijhawm.
