Lub hom phiaj, siab tawv thiab kawm tas li, Alexander Seleznev yog ib qho piv txwv rau cov tub ntxhais hluas ntawm kev coj koj "qhov chaw hauv lub hnub". Ib tug txiv leej tub los ntawm ib tsev neeg zoo tib yam, muaj kev kawm txuj ci tshuab xaws thiab, raws li kev hu ntawm nws lub siab, daim ntawv kawm tiav los ntawm lub tsev kawm ua noj, nws muaj peev xwm los ua ib tus neeg ua yeeb yam nto moo, xov tooj cua thiab TV tshaj tawm. Nws thawj cov ncuav qab zib adorn feem ntau ntawm kev ua koob tsheej ntawm kev ua lag luam hnub qub, thiab cov duab ua los ntawm mastic txhawb nqa Primadonna ntau heev uas lawv tau txais ib qho chaw ntawm cov khoom pov thawj ntawm "edible" sau los ntawm A. Seleznev.
Confectioner Alexander Seleznev yug hauv lub zos Podolsk thaum Lub Peb Hlis 8, 1973. Thaum tus me nyuam muaj 4 xyoos, lawv txiv tso lawv: niam thiab ob tug tub. Thaum muaj hnub nyoog tsib xyoos, Alexander tau mob mumps thiab rubella, vim nws poob nws hnov. Tab sis qhov no tsis tiv thaiv nws txoj kev loj hlob ntxiv. Sasha kawm hauv ib lub tsev kawm ntawv tsis tu ncua, tsuas yog zaum ntawm thawj lub rooj thiaj li pom kev txav ntawm daim di ncauj ntawm cov kws qhia ntawv zoo dua. Nws nyob hauv ib qho kev xam phajhais tias nws tseem tuaj yeem saib TV yam tsis muaj suab, nkag siab qhov lawv tham.
Kev xav kawm yam tshiab coj tus tub mus rau lub tsev kawm ntawv choreographic, lossis es, chav kawm. Tom qab tag nrho, lub zos uas Sasha loj hlob muaj kaum tsev tsib-zaj dab neeg, nyob rau hauv ib tug ntawm cov chav tsev tau faib rau ib chav seev cev.
Seleznev qhov kev mob siab thib ob yog lub tsev kawm suab paj nruag. Raws li Alexander nco qab, nws hais kom nws niam mus yuav nws "zoo nkauj suab paj nruag", uas yog, ib tug piano. Ib tug poj niam uas tau tsa ob tug tub, txawm tias nws tsis muaj peev xwm them taus qhov kev yuav khoom, nws tsis tuaj yeem tsis kam lees nws tus tub txoj kev xav ua kom tiav nws tus kheej. Txij li thaum muaj hnub nyoog 6 xyoo, Alexander Seleznev, uas nws ncuav mog qab zib yog tam sim no kov yeej suab paj nruag hnub qub, mus kawm ua si piano.
Thawj kev ua noj ua haus
Thaum me nyuam yaus, tus me nyuam tub raug nws niam thiab pog nrog lawv cov ncuav. Txij li thaum lawv nyob hauv ib qho chaw ntiag tug, qhov chaw muaj lub vaj pem hauv ntej nrog cov ntoo txiv ntoo nyob ze, kuv niam feem ntau ci charlotte. Tab sis tus me nyuam xav txaus siab rau nws cov ncuav mog qab zib uas nyiam txhua hnub, thiab qhov no yog lub zog rau kev ua noj thawj zaug. Niam ntawm ib kis tau hais tias: "Yog tias koj xav tau, ua koj tus kheej," hais tias Alexander Seleznev. Cov zaub mov ntawm Soviet era muaj cov khoom yooj yim, yog li charlotte, thaum Sasha muaj 7 xyoo, tau npaj los ntawm 1 khob suab thaj, tsib qe thiab 5 khob hmoov.
Tus txiv leej tub kuj tau qhia qhov kev txawj ntse hauv kev yuav khoom. Thaum mus rau hauv lub zos rau nws pog, nws coj los ntawm muaj nteg qe thiab ib tug qaib. Los ntawm muab cov tsiaj nyob rau hauv ib qho tshwj xeebib qho chaw npaj, Alexander, nruab nrab ntawm cov chav kawm hauv ib lub tsev kawm ntawv dav dav thiab qhia kev seev cev, suab paj nruag, pub thiab tsa cov noog. Rau qhov no, nws pheej muaj qe tshiab los ua charlotte.
Technical education
Ib yam li tam sim no txhua leej niam ntseeg tias kev ua haujlwm muaj tswv yim zoo siab thiab koj tsis tuaj yeem noj koj tus kheej nrog cov nyiaj tau los, yog li hauv 90s nws tau muaj koob meej los kawm engineering. Nyob rau hauv lub zos uas Seleznev tsev neeg nyob, muaj ib tug textile Hoobkas, yog li tom qab kawm tiav los ntawm lub tsev kawm ntawv, kev xaiv ntawm cov tsev kawm ntawv qib siab poob rau hauv textile academy. Qhov tshwj xeeb uas Alexander Seleznev kawm tau hu ua "Design Engineer of Textile Equipment". Niam thov kom tau daim ntawv pov thawj rau nws txoj kev xav, nws xav tias tag nrho lub zos txaus siab rau nws tus tub ua haujlwm hauv lub Hoobkas textile.
Kev kawm ntawm lub siab
Feem ntau, tus txiv leej tub txoj kev npau suav yog ua haujlwm hauv tsev so lossis tsev noj mov ua lag luam ua tus thawj saib xyuas, txawm li cas los xij, tom qab muaj mob thaum yau uas ua rau tsis hnov lus, tus tub hluas hais tias nws tuaj yeem paub nws tus kheej hauv chav ua noj. Yog li ntawd, Alexander Seleznev, uas nyob rau lub sij hawm ntawd tsis yog neeg txawv teb chaws rau zaub mov txawv rau cov tais diav, pies thiab ncuav qab zib, nkag siab tias nws yuav tsum tau txais kev kawm tshwj xeeb. Nyob rau hauv peb lub xyoo ntawm textile academy, tus tub hluas sim rau peb lub sij hawm mus rau hauv lub tsev kawm ntawv qib siab ua noj ua haus. Qhov teeb meem yog tsis muaj kev paub lus Askiv thiab German, txij li thaum tus tub kawm Fabkis tom tsev kawm ntawv.
Lub hom phiaj dhia lub sijhawm no ib yam nkaus, Alexander tau cog lus rau pawg neeg xaiv tsa tias yogyog tias nws tau txais, nws yuav kawm cov kev kawm tsim nyog hauv lub sijhawm luv tshaj plaws thiab kawm tiav los ntawm lub tsev kawm ntawv nrog daim ntawv pov thawj liab. Thiab yog li ntawd tus tub hluas tau dhau los ua tub ntxhais kawm puv sijhawm ntawm Tsaritsyno College, thiab ntawm Textile Academy - ib tug tub ntxhais kawm ntawm chav haujlwm yav tsaus ntuj.
Kev xyaum
Zoo 90s: lub Hoobkas nyob hauv lub zos poob sib nrug, tsis muaj nyiaj txaus noj, thiab tus txiv neej xav tias lub luag haujlwm rau nws tus kwv yau thiab niam. Thaum nws pom li cas ib tug phooj ywg ntawm nws niam ua cov khoom siv lub tshuab knitting, thiab tom qab ntawd Alexander Seleznev tau hais tias: "Kuv tuaj yeem ua qhov ntawd thiab." Txhawm rau ua raws li txoj kev npaj, tus txiv neej kawm tiav los ntawm kev kawm xaws khaub ncaws thiab pib tsim cov khaub ncaws sov ntawm qhov loj, qhov tsis txaus uas tau hnov los ntawm cov poj niam Soviet thiab tau npaj muab 8 rubles rau tights. Qhov no tau pab Seleznev tsev neeg nyob tau zoo nyob rau lub sijhawm nyuaj rau lub tebchaws.
Lub tsev kawm ntawv qib siab ua noj, qhov twg Sasha kawm, koom tes nrog cov khw noj mov thiab tsev so paub nyob rau lub sijhawm ntawd, uas cov tub ntxhais kawm ntawm lub tsev kawm ntawv tuaj yeem xyaum. Tab sis tsis yog txhua tus tuaj txog ntawd, tab sis tsuas yog cov neeg uas muaj blat (zoo ib lo lus tsim nyog rau lub dashing 90s). Alexander Seleznev, nws tus kheej lub neej yog tsim los ntawm kev mob siab rau thiab kev paub txog qhov zoo tshaj plaws, lub sijhawm no tsis nco nws lub sijhawm kom tau txais kev xyaum ua haujlwm hauv tsev noj mov zoo. Thaum xub thawj, nws tau tso siab rau txoj haujlwm ntxhib: ua noj nqaij minced, hlais zaub xam lav, kib pancakes. Tom qab ntawd rau ib nrab xyoo Alexander dov tawm truffles nyob rau hauv lub khw confectionery, feem ntau, free xyaum qhia rau txiv leej tub txhua yam, txawm txiav lub ncuav mog qab zib rau hauv 10 qhov chaw raws nraim 150 grams txhua.
Kev ua tiav thiab lub neej tus kheej
Thaum muaj hnub nyoog 30 xyoo, A. Seleznev qhib nws tus kheej lag luam - "Cov Khoom Noj Qab Haus Huv". Tsis tas li ntawd, Alexander Seleznev tau txais kev xaiv tsa "Zoo tshaj Confectioner" nyob rau hauv Moscow, ua thawj qhov chaw ntawm cov neeg koom nyob rau hauv kev sib tw. Muaj khoom plig los ntawm Luxembourg thiab Switzerland. Cov tswv cuab ntawm pawg neeg txiav txim ua tus Ambassador ntawm Russia, saj cov qhob noom xim kasfes ntawm lub tuam txhab, uas tuav 80% ntawm tag nrho "qab zib khw".
Ua haujlwm ua tus tshaj xov xwm hauv TV hauv qhov program "Sweet Stories", lub ntsiab lus zoo sib xws yog nyob rau hauv xov tooj cua "Alla". Los ntawm txoj kev, thiaj li yuav nkag mus rau hauv TV thiab xov tooj cua tshaj tawm, Alexander kawm tiav los ntawm cov chav kawm ua yeeb yam. Ntawm cov kev ua tiav ntawm maestro ntawm kev ua noj ua haus zoo siab, kuj tseem muaj ntau tshaj ib phau ntawv qhia.
Kev nyiam ua haujlwm tau nqus Alexander ntau heev uas tsis muaj sijhawm los tsim tsev neeg. Tam sim no ib tug txiv neej muaj plaub caug ob xyoos nyob ib leeg hauv ib lub teb chaws. Nyiam mus ncig. Raws li ib tug neeg muaj tswv yim, Alexander Anatolyevich tsis tsuas yog tsim cov paj zoo nkauj los ntawm mastic, tab sis kuj them nyiaj rau cov nroj tsuag nyob hauv nws lub teb chaws vaj.
Ua haujlwm nrog hnub qub
Alexander Seleznev, uas nws cov duab ntawm cov ncuav qab zib kov yeej ntau, yog ib tus maestro ua noj rau ntau lub hnub qub ua lag luam. Sawv ntawm nws txoj hauj lwm yog ib tug yim-tiered masterpiece nrog ib lab roses, uas Alexander tsim rau lub hnub tseem ceeb ntawm lub Diva. Tau ob lub hlis nws sculpted paj los ntawm mastic nrog nws tus kheej txhais tes, thiab tsuas yog 10 tus neeg thiaj li coj tau no creation rau theem.
Seleznev ntsib Alla Pugacheva thaum nws caw tus neeg hu nkauj ua ncuav mog qab zib ua ke rau kev ua koob tsheejhnub ntawm xov tooj cua "Alla". Tom qab ntawd, kuv xav surprise nws nrog kuv cov khoom qab zib txhua lub sijhawm. Nws kawm txog kev ua noj ua haus ntawm Alla Borisovna thiab dhau los ua tus nyiam ci maestro hauv tsev neeg Pugachev nto moo.
F. Kirkorov, V. Yudashkin, M. Galkin, K. Orbakaite - qhov no tsis yog tag nrho cov npe ntawm cov neeg siv khoom uas xav tsis thoob los ntawm Alexander Seleznev. Ncuav mog qab zib, qhov kev nthuav qhia uas tus confectioner nws tus kheej tuaj nrog, coj mus rau hauv tus account tus kheej ntawm tus neeg, yog tiag tiag masterpieces.
Apple Pie
Ntawm cov tswv yim ua noj tsis txaus ntseeg hauv tus tswv sau kuj tseem muaj cov zaub mov yooj yim uas txhua tus niam tsev tuaj yeem ua tau, ib qho ntawm Alexander Seleznev ua qauv qhia hauv nws txoj haujlwm.
Sib tov ib lub hnab ntawm ci hmoov nrog 300 grams hmoov, ces sift txhua yam los ntawm ib tug sieve. Ntxiv 150 grams hmoov qab zib, 200 grams crushed crackers, 5 qe thiab 200 grams melted butter. Sib tov txhua yam nrog ntoo spatula. Txiav 4 txiv apples rau hauv slices, freeing lawv los ntawm tev thiab noob. Kab ib daim ntawv ci nrog ntawv parchment. Ncuav lub npaj sib tov tshaj nws, du nrog ib tug spatula thiab muab apples on to top. Ci ntawm 180 degrees. Tom qab ib nrab teev, nqa cov khoom qab zib tawm ntawm qhov cub.
