Hluas, txawj ntse thiab xav tau Alexander Belkovich ua haujlwm kiv taub hau. Twb tau thaum muaj hnub nyoog 27 xyoo, nws tau los ua tus kws ua zaub mov ntawm ib lub tsev noj mov loj tshaj plaws thoob ntiaj teb tuav Ginza Project nyob rau sab qaum teb lub nroog. Tab sis ua ntej ua ntej.
pib taug kev
Alexander Belkovich yug hauv Severodvinsk (ib lub nroog me hauv thaj av Arkhangelsk) thaum Lub Kaum Ib Hlis 22, 1984. Raws li nws, nws ib txwm nyiam noj zaub mov zoo, yog li nws tau ua nws thawj kauj ruam ua noj thaum muaj hnub nyoog 6 xyoo, thaum nws npaj yogurt raws li nws tus kheej daim ntawv qhia thiab ua ib qho qhaub cij nrog hnyuv ntxwm. Tsis muaj leej twg ntawm cov txheeb ze tuaj yeem xav tias tus tub luag nyav no yuav qhib lub tsev kawm ua noj rau yav tom ntej, sau ob peb phau ntawv, dhau los ua tus neeg paub txog ntawm STS channel thiab coj lub khw noj mov thoob ntiaj teb.
Tom qab kawm tiav xyoo 2000 los ntawm kev koom tes hauv tsev kawm ntawv hauv Arkhangelsk, nws xav txog kev tsiv mus rau Moscow thiab nkag mus rau hauv chav ua noj ntawm qee lub tsev noj mov. Qhov tseeb nthuav: rov qab rau xyoo 1997, nws tau mus xyuas nws tus muam hauv Moscow thiab, tau mus xyuas McDonald's, nws txiav txim siab tias nws yuav ua haujlwm ntawm no. Alexander tsis paub tias nws lub neej yav tom ntej yuav ua li cas…
rau ib tug tub hluas hauv lwm tusNws yog ib qho nyuaj rau lub nroog mus nrhiav ib qho chaw tsim nyog: nws tau dag nrog nyiaj hli, nrog rau kev ua haujlwm. Ntau tus yuav tau tso tseg … Tab sis tsis yog lub hom phiaj Alexander, uas txiav txim siab ua tiav nws lub hom phiaj ntawm txhua tus nqi.
Creative biography ntawm kws ua zaub mov Alexander Belkovich
Txoj hmoo muaj lwm txoj kev npaj. Nyob rau hauv 2006, nws luag ntxhi ntawm Alexander Belkovich. Correa lub tsev noj mov coj nws mus rau qhov dawb huv ntawm cov dawb huv - mus rau lub chav ua noj, qhov twg, nyob rau hauv kev taw qhia ntawm ib tug ntawm cov thawj kws ua zaub mov nyob rau hauv Moscow, Isaac Correa, nws mastered lub intricacies ntawm ua noj masterpieces rau 5 xyoo.
Tus no yog tus neeg Alexander hu nws tus txhawb siab thiab cob qhia. Tseem yuav! Puerto Rican Isaac Correa raug suav hais tias yog tus tsim ntawm fusion style, tus tsim ntawm cov txheej txheem ntawm burger tuav thiab lub nroog cafes, thiab yog ntawm kaum tus kws ua zaub mov hauv Moscow.
Lub peev muab tus txiv neej pib zoo - nws tsiv mus rau St. Txij thaum ntawd los, Alexander Belkovich yog tus kws ua zaub mov ntawm ib lub tsev noj mov Ginza Project. Ntau precisely, tus kws ua zaub mov!
kev txhim kho kev tshaj lij
Alexander hais tias nws yeej tsis zaum. Kev nqhis kev paub tau tso cai rau nws mus kawm tsis tau hauv Asmeskas thiab UK. Tsis tu ncua ua pov thawj rau nws tus kheej tias nws muaj peev xwm ntau, Alexander Belkovich tau koom nrog kev sib tw thoob ntiaj teb thiab dhau los ua tus yeej ntau dua ib zaug. Nws tau raug caw tuaj koom lub tsev noj mov hauv tebchaws Askiv thiab Asmeskas.
Tab sis nws txoj haujlwm tsis yog tsuas yog los yeej xwb: nws pheej sim nrhiav pom cov ntsej muag tshiab ntawm saj. Ntxiv mus, nws instills qhov kev ntshaw nyob rau hauv cov qhua tuaj rau nws lub tsev noj mov. Tej zaum nws yog nyob rau hauv lub siab lub siab xav instillzoo saj yog qhov zais cia ntawm tus kws ua zaub mov hluas txoj kev vam meej.
Los ntawm txoj kev, tam sim no Alexander tuav txoj haujlwm ntawm cov kws ua zaub mov hauv Ginza Project tsev noj mov saw, kws ua zaub mov ntawm Mansarda, Plyushkin, Terrassa, Moskva, Volga-Volga, thiab Baranka khw noj mov. Tsis tas li ntawd, nws yog tus tswv ntawm nws lub tsev noj mov "Belka" nrog cov kws sau ntawv ua zaub mov zoo thiab tus saib xyuas ntawm 15 lub tsev noj mov. Tus kws ua zaub mov hluas tau qhia nws cov lus qhia ua noj hauv ob phau ntawv "Open Kitchen" thiab "Open Kitchen 2", qhov twg txhua tus yuav pom ib daim ntawv qhia raws li lawv lub hnab nyiaj thiab saj.
Ntau tus hu ua kws ua zaub mov Alexander Belkovich Lavxias Jamie Oliver thiab thuam nws tus cwj pwm thiab ua noj ua haus. Zoo li nws los yog tsis, nws nyob ntawm koj, thiab "sofa cooks" tsuas yog salivate ntawm tus masterpiece tom ntej, uas nws tab tom npaj ntawm STS channel hauv qhov yeeb yam "Prosto Kitchen". Yog lawm, thiab Alexander tsis zais tias Jamie yog nws tus mlom. Zoo li nws cov npoj yaig txawv teb chaws, nws qhia yuav ua li cas ua noj cov zaub mov hauv tsev noj mov los ntawm cov khoom xyaw pheej yig thiab paub zoo.
Los ntawm txoj kev, nco ntsoov nws thaum yau tsis muaj zog rau kev ua noj, Belkovich tau los ua tus tswv tsev ntawm MasterChef. Cov me nyuam . Ua ke nrog cov npoj yaig Giuseppe D'Angelo thiab Andrey Shmakov, lawv saj cov khoom tsim ntawm cov menyuam yaus txhais tes thiab xaiv tus kws ua zaub mov zoo tshaj plaws. Mob siab rau, seasoned nrog spontaneity ntawm cov tub ntxhais chefs, boiled los ntawm tsis muaj txhais tau tias me nyuam!
Tsev Neeg & Kev Ua Haujlwm
Alexander Belkovich yog tus txiv uas hlub thiab hlub, txiv zoo siab ntawm ob tug menyuam. Tus poj niam ntxim nyiam Olga ib txwm txhawb nqa nws tus txiv, txhawb nws kom ua tiav thiab qee zaum tshwm sim hauv qhov kawg ntawm kev ua yeeb yam. JUST kitchen.
Alexander nyiam kev ua kis las (kev ntaus pob, snowboarding, basketball, rollerblading, tsheb tuam dej thiab ntau yam kev lom zem) thiab mus ncig. Ntawm no, nws coj cov kev xav tiag tiag thiab txawv txawv saj uas nws ntxiv rau nws cov tais diav. Alexander nquag coj kev sib tham thiab tsis zais nws tus kheej lub neej los ntawm cov kiv cua. Ntawm qhov tsis sib xws, nws txaus siab qhia cov duab tsis yog los ntawm kev ua yeeb yaj kiab lossis kev ua yeeb yam, tab sis kuj los ntawm lub neej txhua hnub.
