Nyob hauv hav zoov ntoo thuv nws yooj yim los khaws cov nceb thiab tsuas yog taug kev muaj txiaj ntsig, ua pa tsw qab, cov roj tseem ceeb ntawm cov ntoo coniferous. Ntawm kev taug kev zoo li no, koj tuaj yeem yos hav zoov rau ntau hom kev kho hav zoov. Ntawm no muaj butterflies, chanterelles, mis nyuj nceb, nceb. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov dawb, uas tseem hu ua boletus, los ntawm kev txhais ntawm nws qhov chaw nyob.
Habitats
Porcini nceb nyob rau hauv ib tug ntoo thuv hav zoov loj hlob ze rau cov ntoo. Qee zaum lawv tuaj yeem pom nyob ntawm ntug hav zoov glades lossis hauv hav zoov spruce ntawm cov koob. Feem ntau lawv nkaum hauv qab grey, ntsuab moss los yog lichen, thiab nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg nyob rau hauv poob nplooj thiab ceg.
Cov av tsim nyog rau kev loj hlob yuav tsum yog xuab zeb lossis loamy, tsis muaj dej noo ntau dhau, vim tias cov fungus tsis txhob dampness thiab waterlogging. Tsis tas li ntawd, boletus tsis nyob ntawm peat av.
Nyob hauv huab cua los nag, boletus xaiv qhov chaw siab kom loj hlob, uas tau sov so los ntawm lub hnub. Huab cua qhuav, ntawm qhov tsis sib xws, yuam nws kom loj hlob ntawm cov moss, nyom thiab nplooj.
Kev piav qhia thiab duab ntawm cov ntoo thuv dawb
Cov tib neeg me me yog sib dua, muaj mis mis. Cov neeg laus muaj lub kaus mom tsaus nti, beige ceg. Cov xim kuj yog tus yam ntxwv ntawm cov qauvav thiab huab cua kub. Pine dawb nceb muaj lub hau xim av du, uas tuaj yeem ncav cuag txoj kab uas hla mus txog peb caug centimeters, thiab luv luv tuab beige stalk, nthuav mus rau hauv qab ntawm lub hau.
Nceb tuaj yeem ncav cuag qhov loj me, hnyav txog li ib kilogram. Loj hlob feem ntau hauv tsev neeg ntawm ob peb daim.
Borovik muaj ib qho tshwj xeeb, uas nws yooj yim rau kev paub qhov txawv ntawm cov khoom cuav uas tsis tuaj yeem. Kev txiav yuav tsis tsaus, nws yuav nyob twj ywm, txawm tias tom qab ua tiav. Tej zaum, lub npe tuaj tseeb vim qhov no.
Collection Features
Koj tuaj yeem nrhiav tau nceb dawb hauv hav zoov ntoo txij thaum Lub Rau Hli mus txog Lub Kaum Hli. Nyiam huab cua sov los nag. Nws xaiv cov glades qhuav, hillocks nrog zoo nkag mus rau lub hnub, tab sis nws tus kheej nkaum nyob rau hauv ntxoov ntxoo ntawm moss.
Thaum koj ntsib boletus, koj yuav tsum ua tib zoo tshuaj xyuas tag nrho cov cheeb tsam ib puag ncig, vim lawv loj hlob hauv pab pawg. Yog li ntawd, tej zaum yuav muaj ob peb nyob ze.
Lawv cov neeg zej zog nquag yog ya agarics, morels, thiab cov ntsaum uas tsim lawv tsev nyob ze lawv.
Thaum sau cov hav zoov delicacy, nws yog qhov zoo dua los ua tib zoo txiav nrog rab riam ntawm lub hauv paus ntawm ceg, los yog twist, me ntsis co nws. Cov txheej txheem zoo li no yuav tsis ua rau mycelium puas.
Qhov txiaj ntsig
Borovik tsis tsuas yog cov saj tshwj xeeb xwb. Nws yog cov thawj coj hauv cov ntsiab lus ntawm cov txiaj ntsig kev noj haus, muaj cov ntsiab lus calorie tsawg piv rau lwm homnceb. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov protein, vitamins thiab amino acids. Muaj hlau, fluorine, manganese, zinc, poov tshuaj, thiab ntau lwm yam tseem ceeb uas tsim nyog rau kev noj qab haus huv.
Muaj cov tshuaj tua kab mob, tiv thaiv kev tsim cov roj cholesterol hauv cov hlab ntsha, suav tias yog kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob qog noj ntshav. Accelerates cov kua txiv hmab txiv ntoo, txhim kho qab los noj mov vim tshwj xeeb saj, cov ntsiab lus ntawm cov extracts thiab amino acids.
Cov me nyuam yaus muaj qhov zoo dua qub ntawm cov ntsiab lus ntawm cov as-ham.
Yog li, cov ntoo thuv dawb tsis yog tsuas yog kev kho cua xwb, tab sis kuj yog ib qho zoo heev ntawm cov as-ham.
Yuav kom siv cov khoom zoo no coj tau cov txiaj ntsig xwb, yuav tsum tau noj nws tsuas yog tom qab ua tib zoo ua ntej nws.
Txoj Kev Rov Ua Dua
Ua ntej koj pib ua cov khoom muaj nqis hav zoov, koj yuav tsum tau txheeb lawv tawm: pov tseg dhau lawm, puas los ntawm kab lossis nas.
Cep tsis muaj tawv nqaij. Txhawm rau npaj nws rau kev ua haujlwm ntxiv, nws yog txaus kom tshem tawm cov seem ntawm moss, nplooj thiab koob, txiav tawm lub hauv paus ntawm ceg nrog cov seem ntawm cov av. Thaum kho cua sov tom ntej, koj yuav tsum tau yaug lawv, thaum hloov dej txias ob peb zaug, lossis hauv qab dej ntws.
Tom ntej, koj tuaj yeem pib ua haujlwm. Koj tuaj yeem khaws cov nceb dawb ntoo hauv txhua txoj kev ua tau.
Kev ziab yog qhov nrov tshaj plaws ntawm kev ua rau hom no. Txoj kev no khaws txhua yam muaj txiaj ntsig thiab tsw qabboletus zog. Ua ntej ziab, cov nceb yuav tsum tsis txhob ntxuav kom lawv tsis txhob ntub dej ntau. Ua tib zoo ntxuav kom txaus, ces txiav mus rau hauv nyias slices.
Koj tuaj yeem qhuav nceb los ntawm txhua txoj kev: hauv qhov cub, hauv lub tshuab ziab khaub ncaws tshwj xeeb lossis hauv tshav ntuj. Khaws cov nceb qhuav rau hauv ib lub khob iav los yog lub hnab. Raws li qhov tshwm sim ntawm ziab, nceb tsis poob lawv cov khoom, tau txais kev nplua nuj saj thiab aroma, uas yuav tshwm sim thaum ua noj ntxiv. Ua ntej siv cov nceb qhuav hauv kev ua noj, soak hauv dej los yog mis nyuj.
Cov nceb kuj tuaj yeem khov, kib, ntsev lossis marinated raws li xav tau.
Cov kev cai yooj yim no yuav pab cov neeg nyiam kev yos hav zoov ntsiag to kom yooj yim pom cov porcini nceb hauv hav zoov ntoo thuv. Tom qab tag nrho, nws yog ib qho khoom muaj nqis tiag tiag rau cov nceb picker hais txog saj thiab khoom noj khoom haus.
