Mushrooms yog ib lub txiaj ntsim zoo ntawm lub ntuj, lub hav zoov txuj ci tseem ceeb. Tib neeg tau sau thiab noj nceb tau ntev. Cov kws tshawb fawb tab tom kawm txog cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm peb cov hav zoov "cov phooj ywg". Thiab cooks invent tshiab zaub mov txawv rau lawv npaj. Mushrooms nyob rau hauv Belarus hnub no tau muab faib ua ob pawg: edible thiab inedible. Tam sim no hauv tebchaws muaj 200 hom nceb tuaj yeem noj tau. Cia wb mus saib lawv hauv kab lus hauv qab no.
thawj nceb ntawm lub xyoo
Lub caij xaiv nceb hauv Belarus pib ntxov: twb nyob rau lub Plaub Hlis-Tsib Hlis. Thawj rays ntawm lub caij nplooj ntoos hlav maj mam pib sov, lub trunks ntawm birch yog poured nrog kua txiv. Nws yog lub sij hawm no uas thawj sau ntawm nceb tuaj yeem sau tau. Yuav ua li cas nceb nceb nyob rau hauv Belarus thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav? Cov no yog morels thiab kab. Thaum birch buds swell thiab tig liab, thiab aspen qhwv ntsej fluff, koj tuaj yeem saib rau "snowdrop" nceb hauv hav zoov. Lawv loj hlob nyob rau ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm ravines, hav zoov clearings thiab clearings, qub burnt tej chaw thiab ib tug tso tseg txoj kev hav zoov. Cov kab yog xim avmos, velvety rau kov.
Lawv tsw qab ntxiag. Lawv cov duab yog squat, sab saum toj ntawm lub hau yog folded. Morels muaj xim txiv ntseej-xim av, lawv lub kaus mom yog qhov zoo nkauj. Nceb ntawm Belarus ntawm lub sijhawm thaum ntxov muaj cov ntaub ntawv zoo li no. Tus tsim pab nqus cua sov thiab thawj lub hnub ci.
Cov nceb koj tuaj yeem xaiv li cas hauv lub Tsib Hlis thiab Lub Rau Hli Ntuj?
Lub caij tom ntej ntawm kev yos hav zoov nceb hauv tebchaws poob rau lub Tsib Hlis kawg - pib lub Rau Hli. Lub sijhawm no, rowan blossoms thiab rye pib pob ntseg. Lub sijhawm no muaj ob peb nceb, tab sis koj tuaj yeem nrhiav tau.
Mushrooms nyob rau hauv Belarus thaum pib ntawm lub caij ntuj sov loj hlob nyob rau hauv lub brightest chaw nyob rau hauv lub hav zoov: hav zoov ntug, clearings, nyob rau hauv cov hluas hav zoov uas tuab zaub tseem tsis tau tsim. Tsis tas yuav tos kom muaj qoob loo ntau nyob rau lub sijhawm no, vim tias tseem tsis muaj cua sov txaus, txawm hais tias muaj dej noo ntau hauv av. Cov nceb thaum pib ntawm lub caij ntuj sov feem ntau hu ua "scouts": lawv nkag los hauv av los xyuas seb puas sov hauv hav zoov, seb nws puas tuaj yeem loj hlob tuaj. Lub sijhawm no ntawm nceb nceb luv luv, nws kav li ob lub lis piam. Dab tsi ntawm nceb muaj feem cuam tshuam hauv Belarus lub sijhawm no? Butterfish, russula, mossiness nceb, koj tuaj yeem pom porcini nceb.
Yuav ua li cas nceb tau sau thaum lub sij hawm rye flowering?
Lub Rau Hli yog lub sijhawm zoo los sau qoob. Thaum lub sij hawm flowering ntawm rye, nceb tuaj yeem pom hauv hav zoov. Tom qab flowering ntawm lilies ntawm lub hav, nws yog lub sij hawm mus sau chanterelles. Lawv yog unpretentious: lawv loj hlob nyob rau hauv tej av, sib tov, coniferous thiab deciduous hav zoov. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias muaj dej noo txaus hauv cov av. Tsis tas li ntawd nyob rau lub Rau Hli, aspen nceb, npua thiab champignons tshwm. Thaum lub rye ploj mus thiab lub sij hawm los txog rau sau ntawm strawberries, spikelets tshwm. Lawv loj hlob raws lub teb chaws txoj kev, nyob rau hauv birches thiab oaks.
Hauv hav zoov birch lawv loj hlob hauv tag nrho tsev neeg. Thaum thawj cov qoob loo ntawm spikelets tawm mus, lawv txav los ntawm cov tshav kub kub ntawm lub caij ntuj sov uas yuav los rau hauv qhov chaw qis. Lawv kuj loj hlob ze rau ntawm cov swamps, nkaum hauv lawv cov nyom siab thiab cov av noo. Tom qab thunderstorms thiab los nag, lub sij hawm ntawm flywheels thiab xim russula los. Muaj ntau cov nceb no nyob rau hauv hav zoov, lawv tsis nkaum thiab ib txwm pom ntawm qhov muag liab qab. Lawv lub kaus mom yog ci: daj, ntsuab, txiv kab ntxwv. Qhov ntawd yog qhov txaus siab rau qhov muag ntawm tus neeg xaiv nceb tiag tiag!
Cov nceb noj tau ntawm Belarus hauv kaum xyoo thib ob ntawm Lub Xya Hli
Thaum lub caij kub ntawm haymaking tshuav tom qab, linden pib tawg, lub caij thib ob ntawm xaiv butter, boletus, boletus thiab porcini nceb tuaj. Hom kev sib txawv ntawm cov nceb nyob rau lub sijhawm no yog siab, tab sis qhov tawm los me me. Qhov no yog vim huab cua. Yuav kom nceb nceb loj heev nyob rau xyoo kaum ob ntawm Lub Xya Hli, qee qhov huab cua kub thiab lub teeb los nag yog qhov tsim nyog. Cov dej nag yuav tsum tsis pub tshaj. Txog li ob lub lis piam, cov nceb nceb tuaj yeem taug kev hauv hav zoov hauv kev tshawb nrhiav cov qoob loo, tom qab ntawd lawv yuav nyob twj ywm. Tab sis lub caij ntuj sov lub hli dhau los yeej txaus siab rau cov nceb pickers! Lub sijhawm no yog lub sijhawm sau qoob loo. Thaum lub Yim Hli, cov neeg yos hav zoov ntsiag to yuav pom qhov loj tshaj plaws thiab ntau hom nceb sau qoob. Thaum lub caij ntuj sov, lub ntiaj teb sov tuaj, mycelium tau txais lub zog thiab loj hlob. Cov pos huab ntawm lub yim hli ntuj yog lub teeb pom kev meej rau lub caij pib ntawm lub caij tam sim nocollection.
nceb nceb thaum lub Yim Hli yog lub sijhawm kub
Ntsuab nceb - lub caij no yog lub caij sau qoob thib peb. Npua, boletus, boletus muaj ntau nyob rau hauv hav zoov ntawm Belarus. Tab sis kuj tseem muaj cov nceb tshiab uas tsis pom kom txog thaum lub Yim Hli pores. Cov no yog cov nceb noj tau ntawm Belarus li nceb, volushki. Cov neeg xaiv nceb zoo siab heev rau cov khoom plig zoo li no los ntawm hav zoov.
Aspen nceb feem ntau tshwm sim thawj zaug hauv lub Yim Hli. Cov ceg dawb thiab lub kaus mom liab pom nyob deb, vim tias cov nceb no tsis zais. Lub kaus mom liab pom muaj nyob rau hauv ib tug fungus loj hlob nyob rau hauv ib tug aspen los yog nyob rau hauv zoo-moistened av. Yog hais tias nws loj hlob nyob rau hauv ib tug clearing los yog hav zoov txoj kev, nws cap yuav tsaus, thiab nws txhais ceg yuav tuab. Yog tias nws tshwm sim hauv hav zoov birch, qhov twg spruce thiab ntoo thuv kuj pom, nws lub kaus mom yuav muaj xim daj-liab, thiab nws txhais ceg tuab yuav muaj nplai. Thiab, thaum kawg, boletus, loj hlob hauv hav zoov ntoo thuv-birch nrog cov av noo siab, yuav muaj lub kaus mom dawb.
nceb nceb nyob qhov twg?
Boroviks tau lees paub huab tais ntawm hav zoov. Lawv tuaj yeem loj hlob hauv hav zoov hauv ib pawg lossis ib leeg. Tshwj xeeb tshaj yog fond ntawm nceb nyob rau hauv hav zoov ntawm Belarus yog qhov chaw uas muaj blueberries, lingonberries, ya agarics. Lawv nyiam nceb thiab ntau anthills. Yog hais tias boletus loj hlob nyob rau hauv ib tug spruce hav zoov, ces nws yog ib tug muaj zog xim av nceb nrog lub teeb me ntsis.
Nyob rau hauv ib tug ntoo thuv hav zoov nws txawv - tsaus, tej zaum lub kaus mom txawm muaj ib tug liab doog tint. Mushrooms loj hlob nyob rau hauv birches thiab oaks nrog ib tug ntev qia, muaj zog nqaij thiab lub teeb xim av cap. Lawv ob txhais ceg ntev duatshaj lwm cov nceb.
Yuav khaws dab tsi hauv Belarus thaum kawg lub Yim Hli?
Boletus tshwm sim hauv hav zoov ntawm tebchaws thaum lub Yim Hli kawg. Nyob ntawm qhov chaw ntawm kev loj hlob, cov tsos ntawm fungus kuj hloov. Hauv qhov chaw ntub dej ntawm hav zoov, boletus yuav nrog ib txhais ceg dawb thiab lub kaus mom grey tsaus. Yog tias kev khaws cov nceb hauv Belarus tshwm sim hauv hav zoov qhuav, tom qab ntawd cov qauv pom feem ntau yog velvety. Yog tias koj sau boletus hauv kev tshem tawm, cov xim ntawm lawv lub kaus mom yuav luag dub, thiab txhais ceg yuav tuab. Xws li ib tug boletus txawm zoo li ib tug porcini nceb. Nyob ze ntawm swamps thiab nyob rau hauv damp birch hav zoov, ib tug obabok loj hlob, uas muaj ib tug ntsuabish los yog dawb ceg. Cov nceb no tseem hu ua marsh boletus. Thaum lub Yim Hli, cov npauj npaim lig loj hlob nyob rau hauv deciduous thiab coniferous hav zoov kuj ripen.
nceb ntawm Belarus, loj hlob nrog qhov pib ntawm thawj huab cua txias
Thaum hmo ntuj txias dua thiab cov ntoo hnav khaub ncaws muaj yeeb yuj lub caij nplooj zeeg, cov nceb tiag tiag pib loj hlob. Lawv nyob ib puag ncig lub stump thiab nce nws. Cov neeg tso dag tias lawv txias rau hauv av, thiab lawv sim nce mus rau qhov tseem sov stumps. Feem ntau cov nceb loj tuaj yeem pom ntawm lub cev ntawm cov ntoo tsis muaj zog, lossis txawm tias tsuas yog hauv av liab qab. Lub caij thib ob ntawm cov nceb tiag tiag mus txij lub Cuaj Hli mus txog rau qhov Frost.
nceb nceb thaum lub Cuaj Hli
Lub hli zoo nkauj tshaj plaws ntawm lub xyoo hauv tebchaws yog lub Cuaj Hli. Cov nplooj poob daj thiab xim liab, adorning hauv av nrog cov ntaub pua plag zoo heev, ua rau nws nyuaj rau cov nceb pickers nrhiav trophies. Mushrooms ntawm Belarus, loj heev mus rau lub Cuaj Hli Ntuj, yog volnushki, svinushki, mis nyuj nceb. Los ntawm txoj kev, nthwv dej, raug huab cua sov, tuaj yeem mus rau lub Kaum Hli, hauvLub caij ntuj sov Indian.
Lub Cuaj Hli, cov nceb rov qab los ntawm thaj av qis mus rau qhov chaw siab, vim tias cua sov tau rov ua tsis txaus. Lawv tshwm sim ntawm glades, nyob rau hauv clearings, txoj kev, nkaum nyob rau hauv moss. Rau ib lub sij hawm ntev heev muaj ib tug sau ntawm butterflies nyob rau hauv birch forests, kom txog rau thaum lub xeem nplooj los ntawm birch poob. Los ntawm kaum xyoo thib ob ntawm lub Cuaj Hli, oyster nceb tshwm hauv hav zoov. Lawv cov ntawv sau yuav siv sijhawm ntev, txog rau lub Kaum Hli. Feem ntau lawv tuaj yeem pom ntawm stumps. Oyster nceb thiab nceb tuaj yeem loj hlob mus txog thaum thawj daus. Nyob rau tib lub sij hawm, thaum lub sij hawm thaw, cov nceb no rov pib loj hlob, tshuav ib yam li cua.
Yuav tsum tsis txhob khaws cov nceb dab tsi?
Hmoov tsis zoo, cov nceb lom kuj tuaj yeem loj hlob hauv Belarus, txawm li cas los xij, zoo li lwm qhov. Lawv muaj cov khoom tsis zoo uas tsis ploj thaum kho cua sov. Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tsum paub tias cov nceb twg yog inedible, vim tias noj lawv tuaj yeem ua rau mob hnyav thiab tuag taus. Cov nceb uas zoo ib yam li cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshwj xeeb - lawv "cov ntxaib":
- Bile mushroom - zoo ib yam li dawb. Nws lub npe thib ob yog cuav boletus. Yog tias koj tsis tuaj yeem nkag siab tias hom nceb nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm koj, txiav nws lub kaus mom. Yog hais tias lub cev tig liab qab ua ntej ob lub qhov muag, ces cov nceb yog inedible.
- Pale grebe yog cov nceb agaric nrog lub kaus mom hemispherical ntawm lub teeb ntsuab, txiv ntseej lossis xim grey me ntsis. Lub qia yog cylindrical, me ntsis thickened nyob rau hauv qab. Nws tshwm sim hais tias cov nceb pickers ua rau toadstool nrog champignon. Yog tias koj pom lamellar thickenings ntawm nceb, nws yog tshuaj lom.
- False frond - loj hlob ntawm pob tw,stumps thiab nyob ze lawv. Nws lub ntsiab sib txawv los ntawm edible zib mu agaric yog xim ntawm daim hlau. Cov nceb noj tau muaj cov txiv ntseej lossis cov phaj dawb, thaum lawv tsaus hauv cov nceb cuav.
- kua txob nceb yog cov tshuaj lom ntawm butterdish. Nws lub kaus mom yog xim av, sib npaug-convex. Thaum huab cua ntub los yog nag los nag hauv hav zoov, lub kaus mom tau npog nrog slime, uas yuav tsum tsis txhob tshwm sim nrog lub tais butter tiag. Cov nqaij ntawm nceb tig liab thaum tawg.
- False chanterelle - loj hlob hauv hav zoov coniferous ntawm stumps thiab tsob ntoo trunks. Muaj peev xwm loj hlob hauv tsev neeg thiab hu nkauj. Lub kaus mom daim hlau muaj xim ci dua li lub cev. Daim paib no qhia qhov txawv ntawm cov nceb lom ntawm ib qho khoom noj.
nceb hauv Belarus hnub no zoo siab "tsim" cov neeg yos hav zoov nrog lawv qhov ntau thiab ntau hom kev sib txawv. Txhua lub caij nceb ntawm lub xyoo coj qee yam tshwj xeeb thiab tshwj xeeb. Kab lus piav qhia txog qhov sib lawv liag ntawm cov nceb nyob rau hauv lub koom pheej ntawm Belarus txij thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav mus rau thawj Frost. Tab sis tsis txhob hnov qab tias huab cua feem ntau ua rau nws tus kheej hloov kho rau daim ntawv qhia nceb. Nyob rau hauv huab cua txias, nceb loj hlob qeeb dua; nyob rau hauv sov, tab sis tsis kub, lawv cov qoob loo yog plentiful. Thiab tom qab dej nag zoo, nrog kev txo qis hauv hav zoov, nceb yuav pib ncav cuag lub teeb thiab sov. Nco ntsoov qhov no thaum koj mus taug kev hauv hav zoov nrog lub pob tawb hauv koj txhais tes.
