Nyob rau hauv peb tsab xov xwm peb yuav tham txog tsev neeg ntawm cod ntses. Tag nrho nws cov tswv cuab muaj cov nqaij qab thiab noj qab nyob zoo pom zoo rau kev noj zaub mov zoo. Atlantic cod muaj cov yam ntxwv zoo tshaj plaws. Tab sis lwm cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg no, xws li haddock, hake, xiav whiting, pollock, pollock, yog cov nyiam thiab nyiam hom ntses ntawm peb lub rooj.
ntau nqaij, ob peb pob txha
Qhov chaw ntses ntawm tsev neeg no yog lub hiav txwv ntawm sab qaum teb Hemisphere. Lawv tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv dej hiav txwv Atlantic. Tsev neeg ntses cod suav nrog cov tib neeg uas muaj lub taub hau loj, pob txha me, nplai me thiab lub siab loj. Ntau yam ntawm lawv yog mined ua lag luam.
Cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm cov ntses no suav nrog ntau yam tseem ceeb: vitamins, fatty acids, phosphorus, iodine, calcium. Meatiness thiab cov ntsiab lus muaj roj tsawg tso cai rau lawv siv rau hauv kev noj zaub mov noj. Ntses tuaj yeem ua rau nyias nyias. Cod ntses yog zoo nyob rau hauv kib, stewed, smoked thiab qhuav daim ntawv. Muaj ib pawgzaub mov siv los ntawm cov niam tsev zoo tib yam thiab cov kws ua zaub mov hauv khw.
Pab tau zoo tshaj
Atlantic cod yog tus sawv cev nto moo ntawm tsev neeg no. Cov ntses no tuaj yeem ncav cuag qhov ntev txog li 1.8 meters, tab sis, raws li txoj cai, lawv raug ntes ua ntej lawv ncav cuag qhov loj no. Nws txawv ntawm lwm cov ntses los ntawm lub cev nqaij daim tawv ntawm nws lub puab tsaig, cov txiv ntseej-xim av nplai thiab lub plab dawb. Cod nyob hauv Dej Hiav Txwv Atlantic, tab sis kuj pom nyob rau hauv Dawb thiab B altic Seas. Tsis tsuas yog tuab thiab dawb nqaij yog suav hais tias tseem ceeb, tab sis kuj cod daim siab, los ntawm cov roj yog npaj rau kev kho mob.
Yog tias koj noj cov tshuaj no tsis tu ncua, koj tuaj yeem txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv, lub siab xav, tshem tawm cov kab mob sib koom ua ke, nce kev txawj ntse. Tab sis nws yog qhov zoo dua los siv cov ntses ntes tau hauv qhov chaw huv si, vim cod tuaj yeem khaws cov mercury thiab arsenic, uas txhais tau hais tias nws noj ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij.
ntses ntses
Tsev neeg ntawm ntses ntses kuj suav nrog haddock. Nws cov nqaij yog cua thiab sib tw ntau dua li cov cod. Lub cev ntawm cov ntses no, tsaus grey nrog ntshav splashes, yog flattened tom qab. Lub plab yog dawb los yog mis nyuj. Muaj ib qho chaw tsaus ntawm lub pectoral thiab dorsal fins ntawm ob sab. Catch haddock hauv Atlantic thiab Arctic dej hiav txwv. Cov ntses no nyiam dej hiav txwv, yog li nws yuav luag tsis pom nyob rau hauv hiav txwv B altic vim nws desalination. Haddock feem ntau nyob ze rau hauv qab ntawm qhov tob tob. Nyob ntawd nws tab tom nrhiav nws cov zaub mov ib txwm - hauv qab mollusks, worms, echinoderms,kib thiab qe ntawm lwm cov ntses.
Nws tsim nyog sau cia tias kev noj zaub mov ntawm haddock suav nrog xiav whiting, uas tseem yog tsev neeg cod. Cov ntses no pub rau crustaceans thiab kib. Nws nyob ntawm qhov tob ntawm 180-300 meters. Xiav whiting feem ntau pom nyob rau hauv rhawv ntawm peb lub khw. Ib tug neeg noj nws tus kheej, tab sis feem ntau cov ntses no yog yuav rau miv, uas tsuas nyiam nws. Tsis tas li ntawd, tus nqi ntawm xiav whiting yog tsawg piv rau lwm cov tswv cuab ntawm tsev neeg cod.
siv tau thiab pheej yig
Lwm ntses nyiam ntawm peb cov pej xeem yog Far Eastern pollock. Nws yog pheej yig thiab ib txwm muaj nyob hauv khw muag khoom. Tab sis nws yuav tsum tsis txhob maj maj. Zoo li txhua tus tswv cuab ntawm tsev neeg cod, nws muaj txiaj ntsig zoo thiab noj qab haus huv. Tau kawg, nws cov nqaij qhuav me ntsis, tab sis ib tus niam tsev zoo yuav nrhiav txoj hauv kev los cawm nws ntawm qhov tsis txaus no. Noj pollock pab txhawb kev tswj cov metabolism, cov piam thaj hauv cov ntshav. Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj antioxidant zog, yog nplua nuj nyob rau hauv iodine thiab chromium. Noj 100 grams ntawm pollock ib hnub twg, koj tau txais iodine txhua hnub. Nws yog mined nyob rau hauv dej hiav txwv Pacific, qhov twg nws pom muaj ntau.
Tsis yog hiav txwv xwb
Burbot kuj yog rau hom cod zoo li. Nws feem ntau nyob hauv dej tshiab. Txawm hais tias tseem muaj hiav txwv burbots. Cov ntses no muaj lub cev ntev, me ntsis flattened tom qab, lub taub hau tiaj tus, antennae ntawm lub puab tsaig thiab lub puab tsaig. Hiav txwv burbot nyob hauv Bay of Biscay, hiav txwv Barents, ze rau Iceland, British Isles thiab txawm tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm North America.
Cov ntses no muaj ob hom - dawb thiab liab. Cov nqaij ntawm liab burbot muaj qhov zoo tshaj plaws saj. Nws daim siab muaj ntau cov iodine, txawm tias cov nqaij nws tus kheej qhuav. Txawm li cas los xij, qhov no tsis ua rau nws muaj nqis tsawg dua. Cov nqaij ntawm tus dej burbot, ntawm qhov tsis sib xws, yog cua thiab mos. Nws daim siab kuj suav hais tias yog delicacy. Cov kab hauv cov ntses no muaj txiaj ntsig zoo rau kev pom, kev txawj ntse thiab lub paj hlwb. Qhov chaw nyob ntawm burbot yog dav heev, nws kuj muaj nyob rau hauv peb lub teb chaws. Nws yog qhov zoo tshaj kom ntes burbot hauv dej txias thaum huab cua tsis zoo, ces nws nquag nquag.
Lwm codfish
Cov tsev neeg cod suav nrog cov qe dawb. Nws nyob rau sab qaum teb ntawm Dej Hiav Txwv Atlantic, hauv hiav txwv Barents, tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Iceland thiab Portugal. Qee zaum pom hauv Hiav Txwv Dub. Cov saj ntawm no ntses yog qab ntxiag thiab tsis yog inferior rau cod los yog haddock. Tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Murmansk, Norway, Faroe Islands, thiab Iceland, lawv ntes menek, txawm hais tias cov ntses no tsis muaj thoob plaws thiab tsis tau coj mus muag. Polar cod nyob rau thaj chaw ntawm Arctic hiav txwv. Cov ntses me no nyiam nyob hauv dej txias. Polar cod pub rau crustaceans, zooplankton, thiab kib ntawm lwm cov ntses. Nws, zoo li lwm tus neeg sawv cev ntawm codfish, muaj lub hwj txwv me me hauv qab nws lub puab tsaig. Lub saithe muaj tib yam txawv feature. Cov ntses no tuaj yeem loj hlob mus txog 1 meter ntev. Nws pub rau lwm cov kwv tij me, crustaceans.
Nyob hauv peb tsab xov xwm, koj tau kawm txog tsev neeg ntses cod. Muaj tseeb ntau lub npe taupaub koj. Tom qab tag nrho, cov ntses no yog ib tug nquag qhua ntawm peb lub rooj. Nws hloov tawm tias koj tuaj yeem txuag tau ntau yog tias koj yuav pollock, haddock, xiav whiting ntau dua li cod. Lawv kuj muaj txiaj ntsig zoo ib yam li lwm cov tswv cuab ntawm tsev neeg no, thiab pheej yig dua.
