Nyob hauv dej hiav txwv, raws li peb txhua tus paub, muaj ntau hom tsiaj sib txawv. Ib feem loj ntawm lawv yog ntses. Lawv yog ib feem tseem ceeb ntawm no amazing ecosystem. Ntau hom tsiaj ntawm vertebrate inhabitants ntawm lub hiav txwv thiab dej hiav txwv yog amazing. Muaj cov crumbs kiag li, muaj qhov ntev txog li ib centimeter, thiab muaj cov loj heev, ncav cuag kaum yim meters.
Thiab ntses hiav txwv qab li cas! Cov npe ntawm cov npe uas peb paub los ntawm thaum yau yog qhov zoo siab: pollock, herring, capelin, saury, cod, hake, halibut, notothenia … Kuj tseem muaj ntau yam kab txawv. Piv txwv li, ib tug seahorse, muaj peev xwm mus vertically nyob rau hauv cov dej kem, nws kuj yog nthuav tias cov txiv neej yug nyob rau hauv tsev neeg ntawm cov ntses. Los yog whale shark - cov ntses hiav txwv loj tshaj plaws, uas, vim nws qhov loj, tau nkag mus rau hauv Phau Ntawv Cov Ntaub Ntawv Guinness (nws qhov hnyav nce mus txog peb caug-plaub tons, thiab nws qhov ntev tuaj yeem tshaj nees nkaum meters). Txawm li cas los xij, whale shark muaj kev thaj yeeb nyab xeeb thiab noj xwbplankton. Desperate divers qee zaum tswj kom kov nws thiab txawm caij lawv nraub qaum. Lwm qhov nthuav dav marine lub neej yog mudskipper. Rau cov ntses, nws muaj lub cev txawv txawv heev: nws tus Tsov tus tw tso cai rau koj dhia siab, thiab cov fins ua haujlwm li ob txhais tes thiab ua rau nws txav mus rau hauv av. Mudskippers zoo li lizards, tab sis muaj cov fins thiab gills qhia meej tias cov tsiaj txawv txawv no yog cov ntses.
Yuav nyuaj rau xav txog tias muaj pes tsawg tus neeg nyob hauv qhov chaw nkaum hauv qab dej. Ob leeg nyob rau hauv lub polar thiab tropical zones, marine ntses pom. Cov npe ntawm ntau pua tus neeg nrhiav pom tshiab txhua xyoo peb hnov los ntawm cov kws tshawb fawb. Yog lawm, nws tsis yog qhov tsis muaj txiaj ntsig uas lawv hais tias qhov tob ntawm Dej Hiav Txwv Ntiaj Teb tau kawm txawm tias qhov kev nthuav dav ntawm qhov chaw! Nyob rau hauv tsab xov xwm peb yuav tham txog dab tsi hom ntses marine muaj nyob, tham txog qhov muaj txiaj ntsig thiab noj zaub mov zoo ntawm qee yam vertebrates. Tau kawg, peb tsuas tuaj yeem kov ntawm hom kab mob feem ntau, vim tias muaj ntau tshaj peb caug txhiab.
Kev lag luam marine ntses. Duab thiab lub npe
Ntau tshaj li ib feem peb ntawm lub ntiaj teb kev ntes yog tsim los ntawm cov ntses lag luam - cov uas muaj cov neeg coob coob thiab cov neeg coob coob. Muaj cov neeg pelagic nyob rau saum npoo ntawm hiav txwv thiab hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg (mackerel, herring, tuna), hauv qab thiab hauv qab cov ntses nyob hauv qab, ze rau hauv qab lossis hauv qab qab (cod, flounder, pollock, halibut). Nws yuav tsum raug sau tseg tias kev lag luam marine ntses yog bred nyob rau hauv cov khoom tsim. Ua kom tiav daim ntawv teev cov hom nopeb yuav tsis: cov no yog cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg ntawm flounder, mackerel, nees mackerel thiab ntau lwm tus neeg. Tom ntej no, peb yuav tham txog cov tib neeg uas tsim los ntawm cov khoom loj ntawm cov khoom txee.
Txhua tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg no txawv ntawm cov nqaij muaj roj tsawg (feem ntau txog li ib feem pua) thiab muaj roj ntau hauv daim siab (txog xya caum feem pua). Cov hom tseem ceeb yog cod, dub cod, haddock, navaga, hake, burbot, hake, pollock.
1. Cod
Tej zaum yog ib qho ntawm cov ntses noj tau zoo tshaj plaws, nrog cov nqaij dawb khov, muaj cov protein zoo heev, thiab tsis muaj pob txha me me. Nws muaj unsurpassed noj zaub mov zoo thiab ua raws li ib tug natural raw khoom rau tau txais ntses roj. Cod daim siab thiab roe kuj tseem ceeb heev.
2. Haddock
Muaj cov nqaij qab tshaj plaws thiab sib tw ntawm txhua tus ntses ntses. Nyob rau hauv lub rhawv muaj peev xwm tuaj nyob rau hauv lub npe "cod", tab sis haddock yog ib qho yooj yim kom paub qhov txawv los ntawm ib tug dub kab txaij. Cov ntses marine lag luam no nyob rau qib thib peb hauv ntiaj teb raws li qhov nruab nrab txhua xyoo ntes, thib ob tsuas yog pollock thiab cod. Nws yog nto moo rau nws zoo heev tshuav nyiaj li cas ntawm minerals nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg. Qhov zoo ntawm potassium thiab sodium. Haddock feem ntau siv rau hauv cov tais diav noj zaub mov.
3. Dub cod
Ntau ntses dej hiav txwv. Nws cov npe tuaj yeem pom txawv - roj ntses, cov ntses thee. Nws txawv ntawm lwm cov ntses ntses hauv cov nplais uas muaj cov xim hlau. Nws muaj saj zoo heev, nplua nuj nyob rau hauv cov rog: omega-3 fatty acids nyob rau hauv nws rau tsib caug feem puantau tshaj salmon. Dub cod muaj ntau niacin, selenium, vitamin B12. Pab tau rau cov neeg uas tsis muaj zog tiv thaiv kab mob, cov roj cholesterol siab, cov neeg uas feem ntau muaj kev ntxhov siab thiab ntxhov siab.
4. Navaga
Muab faib ua Pacific (Far Eastern) thiab sab qaum teb. Thawj hom yog qhov loj dua (cov tib neeg ncav cuag qhov hnyav txog li ib kilogram), tab sis nws tsis tshua muaj nuj nqis los ntawm cov neeg siv khoom. Lub Pacific saffron cod muaj coarser thiab tsis li cua, qab thiab muaj kua nqaij raws li sab qaum teb. Cov ntses hiav txwv dawb no muaj calorie tsawg.
5. Burbot
Muaj ob hom kev lag luam ntawm burbot: liab thiab dawb. Nws yog qhov zoo dua los yuav cov ntses ntawm thawj hom: txawm tias qhov tseeb tias nws me me (qhov hnyav txog li ib kilogram, thaum dawb burbot tuaj yeem ncav cuag plaub kilograms), nws saj zoo dua. Feem ntau, qhov sib xws ntawm cov nqaij ntawm cov ntses no yog coarser tshaj cov cod. Yeej tsis muaj rog (txog 0.1 feem pua).
6. Khawb thiab hake
Hiav txwv ntses ze heev (duab hauv qab). Nyob rau hauv tag nrho, txog kaum hom yog paub. Cov tawv nqaij thiab scaly integuments yog xim xim los ntawm yellowish-nyiaj thiab grey rau xim av thiab yuav luag dub. Cov nqaij yog pom zoo nyob rau hauv zoo rau cod nqaij: heev kev sib tw, dawb, nrog zoo saj, es fatty (mus txog plaub feem pua rog).
7. Pollock
Cov ntses demersal marine no muaj nyob rau hauv North Pacific Dej hiav txwv. Hauv qhov ntev ncav cuag cuaj caum centimeters, thiab hnyav- plaub kilograms. Nws muaj nyob rau hauv Asia (hauv Bering, Nyiv, Okhotsk Seas) thiab Asmeskas ntug dej hiav txwv (hauv Monterey thiab Alaska bays). Atlantic pollock nyob hauv Barents Hiav Txwv. Cov nqaij ntawm cov ntses no yooj yim heev ua noj: koj tuaj yeem boil, qhuav, kib, ci hauv ntawv ci. Nws muaj ntau yam khoom siv: vitamins A, C, PP, E, B-pawg, chlorine, potassium, hlau, calcium, iodine thiab lwm yam minerals. Cov ntsiab lus rog - txog li ob feem pua.
ntses ntses
Nyob hauv tsev neeg no, cov flounders thiab halibuts txawv. Lawv cov khoom siv tsis zoo ib yam. Ntawm cov Far East flounders, qhov zoo tshaj plaws yog cov daj-finned flounder, uas muaj ci daj fins, daj-striped, tsaus thiab Japanese flounders. Ntawm cov flounders, tsev neeg ntawm maritime tongues kuj paub. Cov ntses no yog tus cwj pwm los ntawm lub cev elongated thiab cov nqaij qab heev. Feem ntau, tsawg kawg yog tsib puas tus neeg zoo li flounder nyob hauv qhov tob ntawm hiav txwv.
1. Flounder
Nws tseem hu ua qaib hiav txwv. Cov nqaij ntawm cov ntses no yog dawb, qab, tsis muaj pob txha me me (nrog rau cov hnub qub zoo li flounder, uas cov pob txha tsim tau tawg thoob plaws hauv lub cev). Cov ntsiab lus rog - los ntawm ib mus rau tsib feem pua. North Sea hom, nrog rau cov ruff flounder, muaj nyob rau hauv Dej Hiav Txwv Atlantic, yog qhov zoo-deservedly nrov. Cov ntses marine no muaj lub cev flattened thiab nthuav qhov muag. Flounder nqaij yog ib lub tsev khaws khoom ntawm selenium, vitamins A thiab D, nws nyiam los ntawm gourmets rau nws cov saj ilv, tab sis tib lub sijhawm, tsis yog txhua tus nyiam nws cov ntxhiab tsw tsw.
2. Halibut
MuajCov tsiaj muaj npe nrov yog xiav-bark, dub thiab dawb-puab halibut. Qhov no yog cov ntses rog rog (cov ntsiab lus rog - los ntawm tsib mus rau nees nkaum-ob feem pua) nrog cov nqaij dawb, qab thiab cov nqaij mos, uas muaj cov qab zib. Halibut, tshwj xeeb tshaj yog dawb halibut, yog qhov zoo tshaj plaws ntawm fatty acids (ib puas grams ntawm fillet muaj ib gram ntawm omega-3 acids), nws muaj ob peb cov pob txha. Ntxiv nrog rau magnesium, potassium, selenium, phosphorus, vitamins B6 thiab B12. Cov ntses no yuav cawm koj ntawm atherosclerosis thiab arrhythmias, txhim kho cov ntshav txaus los ntawm kev so cov hlab ntsha thiab cov leeg thiab txo lawv cov kev tiv thaiv.
Mackerels
Hauv kev lag luam, cov tib neeg ntawm tsev neeg no raug muag los ntawm ntau lub npe. Muaj Far Eastern, Kuril, Atlantic (dej hiav txwv), Azov-Black Hiav Txwv mackerel, bonito, tuna. Raws li txoj cai, cov nqaij ntawm cov ntses no yog rog heev, tsis muaj pob txha me, sib tw.
1. Mackerel
Ib tus ntses nyiam tshaj plaws hauv tebchaws Russia. Tsis yog txhua tus paub tias qhov tseem ceeb tshaj plaws yog lub caij nplooj zeeg mackerel, nws yog lub sijhawm no ntawm lub xyoo uas nws cov roj cov ntsiab lus nce mus txog peb caug feem pua ntawm nws qhov hnyav, thaum cov roj cov ntsiab lus ntawm lub caij nplooj ntoos hlav ntes cov tib neeg tsuas yog peb feem pua. Cov ntses marine no muaj ntau cov omega-3 acids, vitamins B12 thiab D.
2. Tuna
Muab faib rau hauv dej hiav txwv Atlantic, khaws cia rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg thiab ze ntawm cov dej. Qhov no yog schooling predatory loj ntses. Nws yog thermophilic heev, yog li nws tshwm sim hauv Hiav Txwv Dub tsuas yog thaum Lub Xya Hli-Lub Yim Hli. Nws ncav cuag plaub meters nyob rau hauv ntev, thiab muaj peev xwm hnyav tshaj li ib nrab ib tonnes. Qhov no yog ib qho khoom plig ntxim nyiam rau txhua tus neeg nuv ntses. Muaj kab txaij, longfin, yellowfin, spotted, bigeye tuna. Nqaijtxawv hauv cov ntsiab lus muaj roj tsawg - txog li ob feem pua.
3. Bonito
Lub cev zoo ib yam li tuna, tsuas yog txo qis. Cov ntses tsev kawm ntawv no nyob hauv Hiav Txwv Dub, ncav cuag xya kilograms hauv qhov hnyav, thiab ntev yim caum tsib centimeters. Bonitos, zoo li tunas, yog cov thermophilic, yog li ntawd lawv mus rau Hiav Txwv Marmara siv lub caij ntuj no, thaum shoals rov qab mus rau Hiav Txwv Dub dej twb thinned heev, yog li nws tsis tshua muaj peev xwm ntes tau tus neeg ntawd. Muaj ntau hom bonito: huab tais mackerel (wahoo), ib-xim bonito, savara, pom bonito thiab lwm yam. Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj lub teeb pom kev zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo nkauj, uas muaj cov rog roj (nrog rau ntawm nees rog).
Scadfish
Tag nrho muaj txog ob puas hom. Ntxiv rau cov nees mackerel nws tus kheej, tsev neeg no suav nrog trevally, vomer, lychia, seriola thiab lwm yam. Nyob rau hauv cov nqaij ntawm nees mackerel, uas muaj ib tug greyish xim, cov roj cov ntsiab lus yog ob mus rau plaub feem pua. Qhov qab tshaj plaws yog kaum-finned ntses, los ntawm qhov hnyav nws yog me ntsis loj dua li niaj zaus. Nees mackerels yog qhov txawv los ntawm kev saj thiab tsw (nrog qaub). Cov roj cov ntsiab lus ntawm caranx yog ib nrab ib feem pua, lub vomer yog ib los yog ob feem pua, dashing yog peb mus rau tsib feem pua.
Scorpionfish
Txhua yam ntawm tsev neeg no raug muag los ntawm lub npe "sea bass". Nyob rau hauv Atlantic, ib qho perch thiab beaked (beaked) yog qhov tseem ceeb ntawm kev lag luam, nyob rau hauv dej hiav txwv Pacific - liab perch. Atlantic hom muaj rau feem pua ntawm rog,Pacific ntses muaj yuav luag ib nrab ntawm cov rog. Hiav txwv ntses bass thaj tsam yog ib qho tseem ceeb raw khoom rau cov kws ua zaub mov, nws ua rau cov ntses qab heev.
Pib ntses
Pagrus, Cuban crucian, hiav txwv bream, chon ntses, zuban, scap yog tag nrho cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg spar. Nyob rau hauv lub rhawv ntawm cov khw muag khoom, lawv tuaj yeem nyob rau hauv ib lub npe "dej hiav txwv carp". Lawv muaj cov rog tsawg (txog li ob feem pua), muaj kua, nqaij nyuj. Qhov tshwj xeeb ntawm cov ntsiab lus ntawm cov rog tsuas yog khaus, nws cov nqaij muaj xya mus rau kaum feem pua rog. Txhawm rau saj, tus neeg sawv cev ntawm khub no zoo li lub carp. Dorado tseem hu ua crucian carp thiab golden spar. Nws cov tsos yog ib tug me ntsis ferocious, tab sis cov nqaij yog cua, fragrant, nrog ib tug tsawg kawg nkaus tus naj npawb ntawm cov pob txha. Vim lub xub ntiag ntawm unsaturated fatty acids, xws li myristic, palmitic, lauric, cov ntses hiav txwv no muaj txiaj ntsig zoo. Los ntawm kev noj dorada, koj yuav tiv thaiv koj lub plawv los ntawm cov teebmeem ntawm cov dawb radicals thiab tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws.
Notothenia ntses
Nyob rau hauv Antarctica, nyob rau hauv xyoo tas los no, lawv tau paub txog kev nuv ntses ntawm cov ntses qab - notothenia thiab lwm tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg nyob rau hauv kev txiav txim siab: dej hiav txwv goby, toothfish, squam. Ntawm cov tsiaj hais, cov neeg rog tshaj plaws yog ntses ntses (muaj li ntawm nees nkaum mus rau nees nkaum-tsib feem pua rog), ua raws li marble notothenia (yim mus rau kaum rau feem pua), squams (plaub mus rau rau feem pua) thiab dej hiav txwv gobies (ib nrab ib feem pua). Cov nqaij ntawm cov ntses no yog dawb, ntom, muaj ntxhiab, tsis muaj pob txha me.
kub ntses
Tsev neeg muaj txog li ib puas thiab tsib caug hom. Ntawm cov npe lag luam ntawm cov tib neeg nkag mus rau hauv lub khw muag khoom, peb paub zoo tshaj plaws rau hiav txwv trout, tus tauj ncov ntses (otolith), croaker, umbrina. Hauv kev ntes, muaj cov qauv hnyav ntawm ib txog kaum mus rau kaum ob kilograms, cov ntsiab lus rog yog txog li peb feem pua. Nyob rau hauv nruab nrab-qhov loj me ntses, cov nqaij yog tsis nruj thiab tsis heev coarse, nyob rau hauv loj ntses nws yog coarse-fibered. Txhua tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg croaker, tshwj xeeb tshaj yog umbrine thiab otolith, yog cov tsiaj muaj txiaj ntsig, vim tias lawv tau xyaum tsis muaj dej hiav txwv thiab tsw ntxhiab, thiab hais txog cov khoom noj khoom haus zoo li cov ntses uas nyob hauv dej hiav txwv. Trout yog nplua nuj nyob rau hauv pyroxidine, vitamins A thiab D, omega-3 acids. Cov ntses no noj qab heev thiab ntxim nyiam heev los ntawm cov neeg siv khoom thiab yog cov khoom xyaw hauv ntau cov tais diav.
ntses ntses
Tej zaum tsis muaj ib tus neeg uas tsis tau noj herring tsawg kawg ib zaug hauv nws lub neej. Txhua tus menyuam yaus Lavxias paub nws txij thaum yau. Cov ntses no muaj txiaj ntsig zoo rau kev lag luam; nws nyob rau sab qaum teb ntawm Pacific thiab Atlantic dej hiav txwv. Herring muaj ntau cov protein, vitamin A, polyunsaturated rog. Txawm li cas los xij, nws kuj muaj ntau cov pob txha, uas, txawm li cas los xij, tsis tiv thaiv nws los ntawm kev muaj suab npe qus ntawm cov pejxeem. Feem ntau, herring yog siv nyob rau hauv daim ntawv s alted. Hauv Holland, cov ntses haus luam yeeb loj hu ua "zal", thiab cov ntses me me hu ua "beckling".
Smelt ntses
Tus neeg sawv cev nto moo tshaj plaws ntawm tsev neeg no yog capelin. Cov ntses me me no muaj qhov yuav luag ncig ncig: hauvSab qaum teb ntawm Atlantic (hauv hiav txwv Barents) thiab dej hiav txwv Pacific, hauv Arctic. Cov neeg siv khoom qee zaum saib tsis taus cov ntses me me. Thiab nyob rau hauv vain. Koj yuav tsum tau suav nrog nws hauv koj cov zaub mov! Lwm qhov koj tuaj yeem nrhiav tau ntau cov poov tshuaj, iodine, sodium? Tab sis cov tswv miv tsis dhau capelin hauv khw - tsiaj nyiam cov ntses no. Nws muaj ob peb cov ntaub so ntswg thiab tib lub sijhawm muaj ntau cov roj fatty acids thiab cov protein (kwv yees li nees nkaum-peb feem pua), uas txo cov roj cholesterol thiab ua tib zoo tshem cov plaques ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. Capelin tuaj yeem ua siav sai heev, nws qab tshaj plaws thaum haus luam yeeb thiab kib.
In xaus
Hiav txwv ntses, cov duab thiab cov lus piav qhia uas tau muab rau hauv tsab xov xwm no, yog, tsuas yog ib feem me me ntawm txhua tus tsiaj vertebrate uas nyob hauv dej hiav txwv. Peb tsuas yog tham txog cov hom uas tseem ceeb rau cov neeg siv khoom. Ib zaug hauv peb lub tebchaws, Hnub Thursday tau suav tias yog hnub ntses. Tam sim no txhua yam ntses, tshwj xeeb tshaj yog cov ntses hiav txwv, tshwm sim ntawm peb lub rooj yuav luag txhua hnub. Qhov no yog qhov yooj yim piav qhia: cov nqaij ntawm cov neeg nyob hauv hiav txwv tob muaj cov rog, amino acids, thiab cov vitamins tsim nyog rau tib neeg noj qab haus huv. Nyob rau tib lub sijhawm, raws li kev soj ntsuam kev huv thiab huv, cov ntses hiav txwv muaj txiaj ntsig ntau dua li cov ntses dej qab zib, nws zoo li tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm kev cuam tshuam los ntawm cov chaw nyob, yog li cov neeg nyob hauv hiav txwv tsis tshua muaj kab mob hnyav, tsis muaj. radionuclides thiab tshuaj tua kab txaus ntshai rau tib neeg.
