Koj puas tau hla lo lus "cardon" hauv koj lub neej? Coob leej yuav hais tias lo lus "border" lossis "tub rog outpost" txhais li cas. Cov lus teb zoo li no yuav tsis raug. Cov lus uas suab zoo sib xws tsuas yog ib tsab ntawv xwb tab sis muaj lub ntsiab lus sib txawv kiag li.
Lub ntsiab lus ntawm lo lus "kardon"
Qhov tseeb, lo lus txawv txawv no muaj lub ntsiab lus sib txawv kiag li thiab cuam tshuam nrog cov nroj tsuag. "cardon" yog dab tsi? Kev txiav txim siab tus nqi tuaj yeem ua rau qee qhov teeb meem. Lo lus no los ntawm Latin. Nws lub npe yog Cynara cardunculus hauv Latin, Cynara scolymus hauv Greek. Cardon, lossis Spanish artichoke, yog cov nroj tsuag ntawm tsev neeg Asteraceae.
Cynara scolymus txhais tau tias "dog cov hniav" hauv Greek. Cardon tau txais nws lub npe vim nws cov txiv hmab txiv ntoo thiab nplooj muaj lub ntsej muag zoo ib yam li cov fangs ntawm cov tsiaj no.
Cov kws tshawb fawb ntseeg tias thaj av ntawm artichoke yog lub tebchaws Mediterranean. Txawm tias nyob rau hauv Ancient tim Nkij teb chaws, muaj ntau yam scientific tej hauj lwm hais txog cov nroj tsuag no tau sau. Nws taug kev los ntawm ntau pua xyoo dhau los ntawm Roman faj tim teb chaws mus rau cov teb chaws Europe, qhov chaw nws nyob thiab tau los ua ib feem ntawm lub neej txhua hnub.tsis yog ib tiam.
Thiab los ntawm qhov ntawd daim cardon kis thoob plaws ntiaj teb. Spanish artichoke tuaj yeem pom hauv Asia, Africa, Is Nrias teb. Nws yog noj, siv rau tshuaj lub hom phiaj, thiab kuj zus raws li ib tug ornamental nroj tsuag.
keeb kwm me ntsis
Muaj lus dab neeg hais tias artichoke tau yug los ua tsaug rau kev hlub ntawm tus huab tais Zeus. Ib tug ntxhais tuag hu ua Cinara nyob ntawm ib lub koog pov txwv hauv Hiav Txwv Aegean. Pom nws, paub txog kev hlub nrog nws, Zeus xav ua kom nws tsis txawj tuag.
Cinara tsis ntshai thiab nce roob Olympus, nkaum ntawm Hera lub qhov muag saib xyuas. Tiamsis muaj ib hnub tus vajtswv poj niam hluas tau txiav txim siab mus xyuas neeg ntiaj teb thiab tsis tau thov kev tso cai los ntawm tus vaj tswv loj tshaj plaws. Rau xws li impudence thiab tsis mloog lus, Zeus muab nws mus rau hauv ib tug pos inconspicuous Bush. Txij thaum ntawd los, nws ris nws lub npe.
Hauv Mauritania, Neapolitan thiab Sicily, cov artichoke tau pib hauv cov tsev teev ntuj, dhau los ua ib qho ntawm cov khoom noj tseem ceeb. Ua tsaug rau ntau pua xyoo ntawm kev xaiv yug me nyuam los ntawm cov hauj sam, noob neej paub txog ntau yam uas tau bred tshwj xeeb rau siab yields.
Yog li ntawv yog dab tsi rau cov neeg uas nyob ntau txhiab xyoo dhau los? Ua ntej tshaj plaws, nws yog ib qho ntawm cov khoom siv hluav taws xob. Thib ob, nws yog ib qho tshuaj uas nws kho tau piav qhia los ntawm Theophrastus hauv nws txoj haujlwm.
Tshuaj
Cardon txhais li cas rau cov kws kho mob thiab cov kws kho mob thaum ub? Cov nroj tsuag muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig thiab tau siv dav hauv tshuaj thiab cosmetology rau ntau tshaj ib txhiab xyoo. Lawv kuj paub txog nws tej txuj ci tseem ceebHauv Ancient Tuam Tshoj, tim Nkij teb chaws thiab Rome.
Cov neeg Loos kho lawv nrog o, scurvy, jaundice. Vim nws cov choleretic, diuretic zog, artichoke tau nrov heev nyob rau hauv Nruab Nrab Hnub nyoog. Tus kab mob tseem ceeb ntawm lub sijhawm ntawd - gout - tau kho siv cov khoom tshwj xeeb no.
Nyob rau hauv cov tsev hais plaub ntawm Tebchaws Europe, Spanish artichoke tau siv los ua cov tshuaj aphrodisiac. Lawv tsis saib tsis taus cov neeg sawv cev ntawm ob tug poj niam. Nws tau ntseeg tias los ntawm kev noj ib daim cardoon, koj tuaj yeem ua rau koj libido tau ntev.
Catherine de Medici, uas tau los ua tus poj niam ntawm tus huab tais Fabkis thaum muaj hnub nyoog kaum plaub, txwv tsis pub siv cov khoom no rau nws cov poj niam tos, ntshai tsam kev ntxeev siab ntawm nws tus txij nkawm.
Hnub no, kev lag luam kws tshuaj muaj ntau yam khoom siv los ntawm cardone los muab. Vim nws cov khoom choleretic, nws raug pom zoo rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm stagnation ntawm cov kua tsib, deterioration ntawm daim siab, nrog rau cov neeg uas muaj mob ntev ntawm lub raum, raum tsis ua hauj lwm.
Tej zaum nws tsim nyog nco qab tias cardoon yog ib tsob nroj uas tau nyiam los ntawm cov neeg nyiam noj zaub mov zoo rau ntau tshaj ib txhiab xyoo. Unripe inflorescences thiab fleshy stems ntawm basal ib feem yog siv rau zaub mov.
Yog li ntawd lub pulp tsis iab, nws yog pre-boiled thiab tev. Txhua tus niam tsev muaj nws tus kheej daim ntawv qhia rau kev ua daim cardoon unbleached. Ib tug neeg ntxiv kua txiv qaub, ib tug neeg - mis nyuj. Tab sis txoj kev yooj yim tshaj plaws yog ua noj hauv dej ntsev me ntsis. nqaij ntuagua tsis txawv txav thiab qab zib (thaum kho nrog mis nyuj).
Hauv Ltalis thiab Portugal, cov neeg tsim khoom cheese tau kawm siv cardon ua cov rennet extract rau kev ua cheese los ntawm tshis thiab nyuj cov mis nyuj. Cooks tseem nyiam siv nws cov inflorescences unripe rau ua noj ntau yam tais diav niaj hnub no. Rau gourmets, nws tsis yog tsuas yog nthuav raws li cov khoom noj tshwj xeeb, tab sis kuj txaus nyiam nrog nws cov ntsim saj.
Yog li cardon yog dab tsi rau cov neeg European sab qab teb? Nws yog ib zaj dab neeg ntev rov qab mus rau lub sijhawm qub. Qhov no yog cov khoom noj khoom haus uas muaj txiaj ntsig zoo kawg ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Qhov no yog ib tsob nroj zoo kawg uas muaj ntau yam. Nws muaj kev ruaj ntseg hais tias cardoon yog cov nroj tsuag uas tau dhau los ua ib feem ntawm lub neej niaj hnub ntawm ntau tus neeg.
