Nyob rau hauv cov lus hais txog Middle East, cov lus qhia "fertile crescent" qee zaum dhau mus, uas ua rau muaj kev ntxhov siab ntawm cov tsis tau pib. Lub hli crescent yog dab tsi? Vim li cas nws thiaj li xeeb tub? Cia peb kawm paub, nws nthuav!
Lub ntiaj teb crescent
Lub Fertile Crescent yog thaj chaw uas feem ntau hu ua Middle East. Nws yog hu ua crescent vim nws cov duab, uas tiag tiag zoo li hmo ntuj luminary nyob rau hauv ib nrab theem. Hais txog fertility: qhov chaw nto moo no suav hais tias yog lub txaj ntawm tag nrho lub ntiaj teb kev vam meej, thiab xyaum ua qhov chaw yug ntawm kev ua liaj ua teb, qoob loo thiab qhob cij, zoo li lub npe nrov Egyptian Nile Valley. Nws yog thaj chaw uas muaj av nplua nuj thiab muaj dej nag ntau rau lub caij ntuj no.
Lwm lub npe zoo yog "daim duab peb sab golden". Feem ntau ob lub npe no raug ntaus nqi rau tib lub zos, tab sis qhov no tsis yog lawm. Yog lawm, ob qho tib si "fertile crescent" thiab "golden daim duab peb sab" yog cov npe ntawm thaj chaw uas zoo li cov duab hauv daim duab. Tab sis tsis zoo li thawj zaug, "daim duab peb sab golden" yog thaj chaw uas ciam teb ntawm Thaib teb, Nplog thiab Burma sib ntsib. Nws yog nto moo rau qhov tseeb tias nws nyob ntawm no tias qhov chaw ntawm kev tsim khoom thiab kev faib tawm ntawm opium tau yug los thiab loj hlob mus txog rau xyoo pua 20th. Qhov txawv ntawm lub hom phiaj ntawm ob lub chaw yog pom tseeb.
thaj chaw
Pib thaj chaw, thaj chaw no nyob thaj tsam ntawm Saudi Arabia nyob rau sab qaum teb ntawm Syrian Suab puam. Sab hnub poob ntug dej hiav txwv Mediterranean ntxuav, sab hnub tuaj yog nyob rau ntawm lub roob Zagros. Nyob hauv Lebanon, Syria, Iraq, Israel, qhov chaw ntawm Jordan thiab Qaib Cov Txwv. Lub fertile crescent yog thaj chaw ntawm Mesopotamia thaum ub thiab Levant.
Chaw nyob nruab nrab ntawm roob toj siab, muaj ntau tus dej ntws thiab swamps, dej nag, qhov chaw ntawm txoj kev hla ntawm Africa mus rau Asia - kev sib xyaw ua ke ntawm tag nrho cov xwm txheej no ua rau qhov tseeb tias thaj chaw tshwj xeeb no tau los ua niam txiv nto moo. ntawm kev ua liaj ua teb, kev ua liaj ua teb thiab tsiaj txhu.
Neolithic Revolution
Muaj hmoo heev qhov chaw thaj chaw tau coj mus rau qhov tseeb tias thaj av ntawm cov fertile crescent dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm Neolithic kiv puag ncig. Qhov no yog lub npe muab rau lub sijhawm ntawm kev hloov pauv ntawm pawg neeg thaum ub los ntawm kev sib sau ua ke rau kev tsim khoom. Qhov no tsis tshwm sim tam sim ntawd thiab tsis yog tam sim ntawd, raws li lwm tus neeg txoj kev npaj. Cov txheej txheem tau rub mus rau ntau pua xyoo, tab sis cov kev hloov pauv loj uas tau tshwm sim hauv tib neeg lub neej tso cai rau peb hu nws hloov pauv.
Tseem paub tias cov pab pawg neeg thaum ubLawv khwv tau lawv txoj sia los ntawm kev noj ib feem ntawm cov khoom tsim los ntawm ntuj. Cov zaub mov tau coj los ntawm kev yos hav zoov, nuv ntses thiab khaws cov txiv hmab txiv ntoo npaj ua, nceb, noob, thiab txiv hmab txiv ntoo. Maj mam ua kev puas tsuaj rau thaj chaw, ib tus neeg tsim nyog tau pom tias cov noob tuaj yeem tsis tsuas yog sau, tab sis tawg tshwj xeeb tshaj yog rau cov qoob loo tom ntej. Cov txiaj ntsig ntawm txoj haujlwm no ua rau tsis yog rau kev hloov pauv hauv kev ua neej, tab sis ua rau muaj kev hloov pauv loj hauv keeb kwm. Kev tsim khoom lag luam yog lub hauv paus ntawm lub neej ntawm tag nrho lub ntiaj teb tam sim no.
keeb kwm thiab kev ua liaj ua teb
thawj haiv neeg uas sim tseb thiab tsim khoom yog cov pab pawg neeg uas nyob hauv lub hnub qub. Keeb kwm hu ua qhov laj thawj tseem ceeb uas yuam cov kev ua no, kev hloov pauv huab cua tom qab Ice Age. Nws tau muab tawm tias nws yog thaj chaw ntawm Mesopotamia thiab Levant uas tseem muaj kev noj qab haus huv tshaj plaws, thaum lub tebchaws Iyiv qhov chaw ntawm keeb kwm ntawm kev vam meej tau ua rau muaj huab cua kub thiab qhuav.
Kev ua liaj ua teb coj mus rau txoj kev sib haum xeeb ntawm pawg neeg, thawj lub nroog tshwm sim. Kev cog qoob loo ntawm thaj av thiab cov qoob loo tau txhawb kom tsim cov cuab yeej tshiab, cov khoom siv khaws cia, thiab kev ua noj tshiab. Nyob rau tib lub sijhawm, lub lauj kaub tais diav, kev ua tsiaj txhu, thiab kev sib tsoo pib tsim. Muaj mills thiab qhov cub rau ci qhob cij. Cov av fertile ua tau ib qho nyiaj seem ntawm cov qoob loo uas tuaj yeem pauv rau lwm yam tsim nyog. Yog li kev ua liaj ua teb coj mus rau kev loj hlob ntawm kev lag luam.
Kev ua liaj ua teb mus rau tsiaj txhu
Thawj tsiaj uas nyob ze ntawm txiv neej yog dev. Lwm hom tsiaj qus nyob ze yog rau cov pab pawg neeg thaum ub ntawm kev yos hav zoov, thiab kev cia siab ntawm kev noj nqaij. Nrog rau txoj kev loj hlob ntawm kev ua liaj ua teb, kev ua liaj ua teb pib siv sijhawm ntau dua, thiab cov nqaij pib "sau rau yav tom ntej", uas yog, ntes thiab khaws cia rau hauv cwj mem. Cov neeg tshiab tau pib tshwm nyob rau hauv kev poob cev qhev.
Tsev zuj zus, tib neeg pib noj mis nyuj, siv kev pab tsiaj hauv teb. Cov tsiaj hauv tsev thiab cov tsiaj nyob hauv tsev tsis raug suav tias yog zaub mov xwb. Lawv pib ua hauj lwm pab neeg. Lawv maj mam hloov lawv tus cwj pwm, instincts, thiab txawm tias cov tsos thiab cov qauv ntawm lub cev. Fertile Crescent tau los ua qhov chaw yug ntawm cov tshis, rams, bulls, nees. Txawm tias tus miv, uas, raws li koj paub, taug kev ntev ntawm nws tus kheej, thawj zaug koom nrog lub hearth hauv ib lub zos Middle Eastern.
Lub neej Grains
Vim li cas cov nplej tau dhau los ua cov qoob loo tseem ceeb ntawm Fertile Crescent? Tsiaj qus progenitors ntawm nplej, barley, lentils loj hlob ntawm forbs nyob rau hauv loj heev ntawm lub ntiaj teb no. Qhov tshwj xeeb ntawm thaj chaw ntawm Mesopotamia thaum ub yog tias nws nyob ntawm no tias kev nyab xeeb thiab av tau dhau los ua qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau lawv cov kev loj hlob thiab kev cog qoob loo los ntawm kev tseb.
thawj "tamed" cereals yog nplej thiab barley. Lawv cov qoob loo muaj nyob ntawm no thaum kawg ntawm lub xyoo pua 9 BC. e. Leej twg yog tus tsim ntawm tib neeg, nws tau saib xyuas zaub mov zoo rau nws! Lub sij hawm thiab saj tau hloov, qee hom nroj tsuag tau ploj mus thiabCov qoob loo tshiab tau tshwm sim, thiab cov cereals, uas tshwm sim hauv Fertile Crescent, tseem yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshaj plaws ntawm txhua lub sijhawm.
Cereals muaj yuav luag tag nrho cov vitamins B tsim nyog rau tib neeg lub cev. Cereal fiber pab tiv thaiv cov roj cholesterol. Qos yaj ywm thiab cereals yog cov khoom uas sai sai saturate lub cev, tsis muaj kev puas tsuaj thiab pab mus rau tsub zuj zuj ntawm lub zog. Cov nplej yog ib qhov chaw ntawm magnesium, selenium, folic acid. Hauv ib lo lus, cereals muaj tag nrho cov ntsiab lus tsim nyog rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev muaj sia.
Ib co lus tseeb txog qhob cij
Tsis muaj pes tsawg daim ntawv qhia rau ci ci. Cov haiv neeg sib txawv ua kom sib txawv. Tsuas muaj ib qho zoo sib xws - lub hauv paus ntawm ib qho mov ci yog nplej. Needless hais, lub fertile crescent los ua qhov chaw yug ntawm thawj ci ci.
- thawj lub ncuav muaj tshaj 30 txhiab xyoo. Lawv yog unleavened flatbread ua los ntawm crushed nplej ci rau ntawm pob zeb kub.
- hom khob cij qub tshaj plaws yog Middle Eastern pita.
- Yeast qhob cij twb ci hauv tebchaws Iziv thaum ub lawm.
- Nyob rau hauv txhua haiv neeg, khob cij yog muab tej yam yees siv hwj chim thiab muaj peev xwm ntxiv dag zog. Nws yog siv rau ntau yam kev cai dab qhuas.
- Muaj qhob cij noj hauv qaib ntxhw.
- Ciav yog lub hauv paus ntawm kev noj haus ntawm 99% ntawm cov neeg nyob hauv ntiaj teb.
